Propolis ist ein von Honigbienen produziertes Kittharz. Es dient als natürliches Schutzschild, um den Bienenstock vor Krankheitserregern, Bakterien, Pilzen und Viren abzudichten und zu sterilisieren. Der Name stammt aus dem Griechischen (pro = vor, polis = Stadt) und bedeutet wörtlich „vor der Stadt“ (Verteidigungssystem).